Jézinha ensina a fazer uns deliciosos cupcakes

Três receitas de cupcakes para deliciar os convidados 

em suas festas

Divulgação

Vai dar uma festa e não sabe o que servir? Os cupcakes estão super em alta como lembrancinhas e guloseimas para todos os tipos de comemorações, desde aniversários até chás de cozinha. Confira três receitas deliciosas para você arrasar no cardápio.

Cupcake com frozen de iogurte
Receita do cake designer Nelson Pantano

Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de adoçante em pó
¼ xícara (chá) de cacau em pó
2 colher (chá) de fermento em pó
2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal
2/3 xícara (chá) de iogurte desnatado
2/3 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Frozen iogurte
1 e1/2 envelope de gelatina sem sabor
¼ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
¼ xícara (chá) de cacau em pó
2 claras
½ xícara (chá) de adoçante em pó
3 copos (600 ml) de iogurte desnatado

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare as forminhas de papel em assadeiras. Peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Adicione o iogurte, o leite e a baunilha. Misture bem. Em seguida, preencha as forminhas até ¾ de sua capacidade. Leve-as para assar por 30 minutos.


Para o frozen, coloque a gelatina e a água em uma vasilha, misture bem e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata as claras em neve, coloque o adoçante e reserve. Misture o iogurte com a gelatina e o cacau, e junte-os às claras. Coloque a mistura na geladeira por 30 minutos. Retire e bata com um batedor de arame.

Leve ao congelador por mais 30 minutos. Sirva com o cupcakes!

Cupcake de chocolate com baixo teor de gordura
Receita do cake designer Nelson Pantano

Ingredientes
1 ½ xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
¾ de xícara (de chá) de açúcar refinado
¼ de xícara (de chá) de cacau em pó
2 colheres (de chá) fermento em pó
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (de chá) de sal
2/3 de xícara (de chá) de iogurte
2/3 de xícara (de chá) de leite desnatado
½ colher (de sopa)  de extrato de baunilha

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare as fominhas de papel para cupcakes em assadeira apropriadas.

Peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Adicione o iogurte, o leite e o extrato de baunilha. Misture bem até todos os ingredientes estarem homogêneos.

Preencha as forminhas de cupcakes até ¾ delas. Leve para assar durante 30 minutos, aproximadamente.

Cupcake de banana com cenoura ralada
Receita do chef Paulo G. Neves

Ingredientes


400 g de banana nanica madura
2 ovos
100 ml de óleo de girassol
270 g de açúcar refinado
225 g de farinha de rosca
5 g de fermento em pó
100 g de cenoura ralada

Cobertura
200 g de banana amassada
125 g de açúcar demerara
50 ml de água
2 claras em neve

Modo de Preparo
Bata no liquidificador a banana, o óleo, os ovos e o açúcar. Em outro recipiente, despeje a mistura na farinha de rosca já com o fermento. Mexa bem até formar uma massa leve e homogênea. Distribua em forminhas de minicupcake e asse por 25 minutos a 160 graus.

Para a cobertura
Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe ferver até formar uma calda transparente. Acrescente a calda nas claras em neve para obter um marshmallowe, depois, adicione as bananas amassadas. Mexa bem. Com o auxilio de um saco de confeitar, decore os bolinhos.

Marina Finco - Portal Daquidali

Jézinha Ensina como limpar o microondas???

  Boa Tarde!

 No Jézinha Ensina de hoje aprenderemos como limpar o forno microondas!

Parece ser uma tarefa muito difícil, ainda mais se o seu microondas estiver no mesmo nível de sujeira como o da imagem abaixo, mas com as dicas abaixo você vai perceber como é fácil de deixa-ló limpinho novamente.....

Coloque em um recipiente (que possa ir para o microondas), a metade de água e a outra metade de vinagre e coloque dentro do micro para ferver. Depois com cuidado retire do seu micro, pegue uma esponja e molhe dentro desse liquido (antes espere esfriar um pouco para não se queimar), e então passe dentro do micro retirando toda a sujeira que estará mole e sairá facilmente sem precisar esfregar muito.

Outra dica muito usada é você misturar um limão a 300ml de aguá, colocar para ferver e depois limpar com um pano.

Isso funciona porque o vapor amolece a sujeira e o limão elimina o meu cheiro.

Bom essa foi a dica de hoje!!!

E não perca semana que vem novas dicas, em novo horário a partir das 16:00 hrs.

Até semana que vem!

Jééh

Jézinha Ensina - Estréia

Boa Tarde, meu nome é Jéssica e a partir de hoje apresentarei o "Jézinha Ensina", todos os sábados as 2:00 da tarde, com dicas incrível para você!!! 

O frio está chegando e nada melhor do que aquele chocolate quente!!!

Hoje aprenderemos a fazer um MA-RA-VI-LHO-SO!!!

Cappuccino e chocolate quente:

Bebidas quentinhas são boas aliadas para afugentar o frio que já dá as caras nessa época do ano. Tirei do  livro, “Dicas Incríveis”, duas receitas para inovar nos tradicionais cappuccino e chocolate quente. Vamos aos  ingredientes!

Cappuccino cremoso

Ingredientes:

300 g de leite em pó

50 g de café solúvel

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher de bicarbonato de sódio

1 colher de canela em pó

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e guarde em um recipiente fechado.

Para preparar o cappuccino, dissolva 2 colheres (chá) de mistura em 100 ml de água, café ou leite, tudo bem quente. Adoce a gosto e sirva em seguida.

Chocolate quente

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher de sopa de amido de milho

Canela para polvilhar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo médio até engrossar.

Distribua em canecas, polvilhe a canela em pó e sirva ainda quente.

 Fonte: DaquiDali

Por hoje é só, aproveitem essas delicias,

e semana que vem tem mais um Jézinha Ensina.

Jééh